Agricoltura, Ospitalità e Tradizione in Sardegna.
Costadoria è un’azienda agricola e agriturismo nel cuore delle pianure di Valledoria, poco distante dall’incantevole Golfo dell’Asinara.
Welcome to Costadoria, Sardinia.
Who we are?
Siamo Azienda agricola e vitivinicola, struttura ricettiva ed agriturismo a Valledoria, con vista sul Golfo dell’Asinara.
What will you find?
Troverete un paesaggio agrario, sentieri di campagna che giungono sino alla spiaggia e una vista mare sul Golfo dell’Asinara che vi toglierà il fiato.
In un passaggio fra vigneti e carciofaie, è possibile raggiungere la Cantina ed il nostro agriturismo. Il vino e la natura tradizionale della nostra cucina vi racconteranno di ciò che siamo e saremo per sempre: agricoltori di terra e di sogni.
Tra le nostre principali colture vi è il Tempo, quello che ognuno di voi va cercando, mentre la vita scorre.
L’esperienza sarà caratterizzata da uno scenario bianco, ed è per questo che chiediamo anche a Voi, nostri gentili ospiti di indossare un capo o un accessorio rosso che possa suggellare l’intento di tutta la serata: brindare con calici dei nostri vini bianchi ed assaporare i piatti realizzati lasciandosi ispirare da ogni declinazione di candore.
Una piacevole serata da trascorrere tra i vigneti ed il mare, nella zona agriturismo delle nostre Tenute: un’esperienza da fare in coppia, in famiglia o con gli amici, un’occasione per celebrare l’amore per il vino e per la cucina naturale, rispettosa delle stagioni.
From 7.30PM Welcome cocktail served in the garden/poolside with appetizers
Con stuzzichini
Starters
Plate of cold cuts
Meatballs – Chef’s Special
Homemade pecorino with homemade fruit jams
Eggplant tower with Parmigiana cheese
Crispy fagotto with warm heart of Mazzafrissa (a typical dish of Gallura, with cream, flour and honey)
Fried Spianata bread with caramelized onions and ricotta mustia cheese
Veggy Bruschetta
Roast beef with marinated vegetables
Stuffed tomatoes with basil sauce
Accompagna il nostro Vermentino DOC
First Courses
Pane zichi al ragù di salsiccia fresca
Zuppa Gallurese (typical dish of Gallura)
Accompagna il nostro Vino Mont’so DOC
Main Courses
Roasted pork - Show cooking
Potato and vegetables salad
Accompanied by our Cannonau Costadoria DOC
Desserts
Mousse with chocolate
Caffè e Amaro fatto in casa,
Water and cover charge included
Price €65 PP
Martedì 15 Agosto, a partire dalle 19.30
Prato & Piscina
Aperitivo al tramonto
Puoi vivere la serata nella piscina, goderti il nostro parco, ballare con la musica di DJ Federico Bonetti
Mangia & Bevi
Da bere (vino Costadoria DOC calice 4 euro – bottiglie Costadoria DOC a partire da 12 euro, cocktail da 5 euro)
Cocktail realizzati con prodotti esclusivamente sardi.
Da mangiare (tagliere a partire da 10 euro)
Alcuni esempi:
Tagliere salumi, formaggi e composte fatte in casa.
Tagliere di Caprese con mozzarella fresca e prodotti del nostro orto.
Tagliere di bruschette con creme golose e cruditè.
Tagliere super Veg con spianata sarda e verdure.
Evento a partire dall’8 Giugno
Scegli tra uno dei nostri speciali pacchetti studiati per regalarti un’esperienza fatta di cibo naturale e tradizionale, buon vino e le coccole che puoi scegliere in base a ciò che ti rende felice
Buffet Country Chic
Buffet & Piscina
Pomeriggio in piscina
Tante bontà
3 calici dei nostri migliori vini (o Acqua o Limonata)
38€ a persona
A disposizione degli ospiti, vino o cocktail naturali 5 euro.
*Altubiancu
Vermentino di Sardegna D.O.C.
AltuBiancu nasce dall’attesa.
L’attesa che il rito del fiume Coghinas si compia nella vigna, lasciando che l’esondare delle sue acque termali nutra la terra di minerali e di forza.
Il risultato è un Vermentino di Sardegna ricco di emozionanti note agrumate e vanigliate.
Accompagnerà con un tocco di freschezza i piatti di mare, carni bianche e formaggi.
*Sa Ira
ISOLA DEI NURAGHI I.G.T
Sa Ira, è un segreto, il tuo.
Riservata e intrigante, dalle labbra vellutate, concede il meglio di sé con calma e consapevolezza. Di colore rosso rubino intenso. Nuance di rosa, ciliegia e pepe nero al naso. Al pasto è setosa, decisa, con note di liquirizia.
La complessità aromatica bilancia l’acidità che chiude la bocca lasciandola pulita. Si abbina con salumi con salumi, formaggi semi e stagionati, grandi arrosti, selvaggina, brasati, stufati di carne.
*Mont’so
CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C
Mont’so, un abbraccio
Concentrato di sincerità e purezza, da uve Cannonau giunte al giusto grado di maturazione. È un vino rosso dagli aromi di viola e frutta rossa matura. Al gusto è caldo, sapido. Il finale è gradevole e persistente.
It goes well with red meat dishes, braised meats, game, aged cheeses.
*Costadoria
CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.
Costadoria, of sea and wind.
From a seaside vineyard on sandy soil, a ruby red wine is born. It opens to the nose with notes of violet and rose, accompanied by balsamic, spicy and Mediterranean scrub notes. The taste is fresh and lively, with notes of cocoa and licorice.
In perfect harmony with roast meats and aged cheeses
