Agricoltura, Ospitalità e Tradizione in Sardegna.
Costadoria è un’azienda agricola e agriturismo nel cuore delle pianure di Valledoria, poco distante dall’incantevole Golfo dell’Asinara.
Benvenuti a Costadoria, in Sardegna.
Chi siamo?
Siamo Azienda agricola e vitivinicola, struttura ricettiva ed agriturismo a Valledoria, con vista sul Golfo dell’Asinara.
Cosa troverete?
Troverete un paesaggio agrario, sentieri di campagna che giungono sino alla spiaggia e una vista mare sul Golfo dell’Asinara che vi toglierà il fiato.
In un passaggio fra vigneti e carciofaie, è possibile raggiungere la Cantina ed il nostro agriturismo. Il vino e la natura tradizionale della nostra cucina vi racconteranno di ciò che siamo e saremo per sempre: agricoltori di terra e di sogni.
Tra le nostre principali colture vi è il Tempo, quello che ognuno di voi va cercando, mentre la vita scorre.
L’esperienza sarà caratterizzata da uno scenario bianco, ed è per questo che chiediamo anche a Voi, nostri gentili ospiti di indossare un capo o un accessorio rosso che possa suggellare l’intento di tutta la serata: brindare con calici dei nostri vini bianchi ed assaporare i piatti realizzati lasciandosi ispirare da ogni declinazione di candore.
Una piacevole serata da trascorrere tra i vigneti ed il mare, nella zona agriturismo delle nostre Tenute: un’esperienza da fare in coppia, in famiglia o con gli amici, un’occasione per celebrare l’amore per il vino e per la cucina naturale, rispettosa delle stagioni.
Ore 19.30 Cocktail di benvenuto servito in giardino/piscina
Con stuzzichini
Antipasti
Fantasie di affettati
Polpettine dello chef
Pecorini di produzione artigianale accompagnati dalle confetture di frutta della casa
Torre di melanzane alla parmigiana
Fagottino croccante con cuore caldo di mazzafrissa
Spianata fritta con cipolle caramellate e ricotta mustia
Bruschetta veg
Rosbeef di vitello tenero, servito su letto di verdure marinate
Pomodori ripieni con salsa di basilico
Accompagna il nostro Vermentino DOC
Primi
Pane zichi al ragù di salsiccia fresca
Zuppa Gallurese
Accompagna il nostro Vino Mont’so DOC
Secondi
Show cooking di Maialino
Insalata di patate e verdure
Accompagna il nostro vino di punta Cannonau Costadoria DOC
Dolci
Mousse al cioccolato o Seadas
Caffè e Amaro fatto in casa,
Acqua e coperto inclusi
Prezzo 65 Euro a Persona
Martedì 15 Agosto, a partire dalle 19.30
Prato & Piscina
Aperitivo al tramonto
Puoi vivere la serata nella piscina, goderti il nostro parco, ballare con la musica di DJ Federico Bonetti
Mangia & Bevi
Da bere (vino Costadoria DOC calice 4 euro – bottiglie Costadoria DOC a partire da 12 euro, cocktail da 5 euro)
Cocktail realizzati con prodotti esclusivamente sardi.
Da mangiare (tagliere a partire da 10 euro)
Alcuni esempi:
Tagliere salumi, formaggi e composte fatte in casa.
Tagliere di Caprese con mozzarella fresca e prodotti del nostro orto.
Tagliere di bruschette con creme golose e cruditè.
Tagliere super Veg con spianata sarda e verdure.
Evento a partire dall’8 Giugno
Scegli tra uno dei nostri speciali pacchetti studiati per regalarti un’esperienza fatta di cibo naturale e tradizionale, buon vino e le coccole che puoi scegliere in base a ciò che ti rende felice
Buffet Country Chic
Buffet & Piscina
Pomeriggio in piscina
Tante bontà
3 calici dei nostri migliori vini (o Acqua o Limonata)
38€ a persona
A disposizione degli ospiti, vino o cocktail naturali 5 euro.
*Altubiancu
Vermentino di Sardegna D.O.C.
AltuBiancu nasce dall’attesa.
L’attesa che il rito del fiume Coghinas si compia nella vigna, lasciando che l’esondare delle sue acque termali nutra la terra di minerali e di forza.
Il risultato è un Vermentino di Sardegna ricco di emozionanti note agrumate e vanigliate.
Accompagnerà con un tocco di freschezza i piatti di mare, carni bianche e formaggi.
*Sa Ira
ISOLA DEI NURAGHI I.G.T
Sa Ira, è un segreto, il tuo.
Riservata e intrigante, dalle labbra vellutate, concede il meglio di sé con calma e consapevolezza. Di colore rosso rubino intenso. Nuance di rosa, ciliegia e pepe nero al naso. Al pasto è setosa, decisa, con note di liquirizia.
La complessità aromatica bilancia l’acidità che chiude la bocca lasciandola pulita. Si abbina con salumi con salumi, formaggi semi e stagionati, grandi arrosti, selvaggina, brasati, stufati di carne.
*Mont’so
CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C
Mont’so, un abbraccio
Concentrato di sincerità e purezza, da uve Cannonau giunte al giusto grado di maturazione. È un vino rosso dagli aromi di viola e frutta rossa matura. Al gusto è caldo, sapido. Il finale è gradevole e persistente.
Si abbina a piatti di carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
*Costadoria
CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.
Costadoria, di mare e di vento.
Da vigneto di mare su terreno sabbioso, nasce un vino rosso rubino. Si apre al naso con note di viola e rosa, accompagnato da note balsamiche, speziate e macchia mediterranea. Al gusto si presenta fresco e vivace, con note di cacao e liquirizia.
In perfetta armonia con arrosti di carne e formaggi stagionati
